일본 카레는 한국 카레보다 좀 더 무거운 느낌이 있다.
내가 살 때 만해도 일본인 여성이 가장 좋아하는 음식 TOP 1 가 카레였다.
절대로 내 돈 주고 사먹은 적이 없는 나이기 때문에 정확한 이유는 알 수 없었지만...일본 카레가 좀 맛있긴 한 것 같다.
그래서 오늘은 골든카레로 걸죽한 카레를 만들어보려고 한다.
골든 카레에는 아마쿠찌(단맛/순한맛),츄우카라(중간맛), 카라쿠찌(매운맛) 3가지 맛이 있다.
우리는 아이들이 있어서 중간맛으로 선택했다.
재료 : 돼지고기, 비엔나, 양파, 감자, 당근
(팽이버섯이나 만두를 넣어도 맛있다.)
1. 돼기 고기를 후라이팬에 넣고 소금,후추간을 한다.
2. 익는데 오래 걸리는 순 당근->감자->비엔나->양파 를 넣고 볶는다.
3. 잘 볶은 다음 400ml 정도 물을 넣고 끓인다.
*** 한팩에 두팩의 카레가 들어있다. 저 한팩이면 6인분은 족히 되는것같다. 모르고 다 넣었다가 일주일 내내 먹을 수 있으니 주의 ㅋㅋㅋ
4. 카레 1팩을 넣고 잘 녹게 으깬다.
**걸쭉한 편이니 안타게 주의.
** 끓이면서 부족하면 물을 추가한다.
- 맵게 드시고 싶은 분은 페페론치노 넣어서 드세요. 스트레스 풀립니다. ㅎ
맛있는 거 드시고 행복한 주말 되세요. ^^♡♡♡
우리 아들 3그릇 먹고 행복하답니다 ㅋㅋㅋ