실패없이 맛있는 콩나물국 끓이기/콩나물국 맛있게 끓이는 방법.

 

이건 그냥 제 레시피예요..ㅎㅎㅎㅎㅎ

맛있게 잘 먹어서 한번 올려봅니다.^^

 

먼저 재료는 신선한 콩나물 2 주먹 정도?, 멸치 & 다시마 각각 10장/마리, 신선한 새우젓 반 스푼  ㅎㅎ, 마늘 한 스푼, 파 조금.

 

 

1. 물 1L를 냄비에 넣고 다시마와 멸치(머리와 똥은 따세요)넣고 국물을 우려냅니다.

 

 

 

 

2.  5~10분정도 끓인 후 다시마와 멸치는 꺼냅니다.

 

 

3. 깨끗히 씻은 콩나물을 넣고 조금 끓이다가 ~~~~~ 마늘 한 스푼, 새우젓 반 스푼을 넣고 푸~욱 끓입니다.

 

 

 

4.  마지막에 파 넣고 후추 톡톡 후 마무리합니다. (간 조절은 소금으로 해도 될 것 같네요.)

 

 

 

참 간단하죠?  맑은 국물이 드시고 싶을 때, 해장하고 싶을 때 드시면 아주 좋을 것 같네요. ^^ 아이들 국 반찬으로도 좋을 것 같고요 ~ ▧  ▦

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