비제니~♡

안녕하세요. 비제니입니다 ㅎ

오랜만에 요리 포스팅을 올리네요.
며칠전 시댁에서 감자랑 옥수수를 보내주셨습니다.

감자로 새로운 요리를 해볼까 고민 하던 중 감자국이 생각났습니다. 딱히 만들어보진않았지만 이름은 아는정도네요ㅎ

그래서 백종원의 감자국을 한번 만들어 보려고 합니다. ^^

먼저 재료는요?

감자 2개, 새우젓, 국간장, 멸치액젓(없으면 까나리액젓), 국간장, 마늘, 파 정도네요.

참 간단하지요? ㅎ

제일 먼저 감자를 잘 까서 반달모양으로 썹니다. 너무 얇으면 으깨지기 쉬우니 5-6mm정도로 썹니다.

그 다음 냄비에 넣고 참기름(들기름) 2~3스푼 두른 후 잘 볶습니다.

참기름을 너무 많이 넣으면 느끼할 것 같아서 2스푼만 넣었습니다. 스스로 조절하시기를~~

그 다음 새우젓 한스푼을 넣고 노릇노릇해질때까지 잘 저어줍니다.

쉽게 눌러붙으니 중불로 하면 좋을 것 같네요.

이제 1차로 물을 한컵 넣습니다.

그리고 국간장, 멸치액젓, 마늘을 각각 한스푼씩 넣습니다.
(물이 적어야 간이 쉽게 배기때문에 처음에는 적은물로 끓이는 듯하네요)

 어느정도 끓으면 이제 2차로 물 두컵을 넣습니다.

감자가 거의 익으면 파를 넣고 마무리 합니다.

 이제 완성입니다. 사진으로보니 약간 된장국 같네요. 맛은 그렇지 않다는 것 ㅋㅋㅋ

새우젓이 싫거나 더 맑은 국을 원하시면 소금으로 간하셔도 될듯하네요^^

요즘 비도 오고 약간 쌀쌀하니 간단한게 만들 수 있는 백종원 감자국은 어떠신지요? ㅎ

그럼 즐거운 주말 보내세요^^