참치주먹밥 신의 한 수는 청양고추/ 느끼하지 않는 주먹밥을 만들어 보아요!

 

삼시 세 끼?? 정말 무서운 말입니다. ㅎㅎㅎㅎㅎ

하루 종일 밥만 하는 기분입니다. 그래서 엄마가 되니 주말이 너무 힘이 듭니다.

 

그래서 오늘 저녁은 배달을 시키고 아이들 저녁만 하기로 했습니다.

우리 아들.... 뭐 다 잘 먹습니다만, 오늘은 주먹밥이 먹고 싶다고 합니다.

백종원 주먹밥을 검색해보니 단무지가 들어가더라고요. 맛있어 보였습니다. ^^

 

하지만 저희 집에는 단무지가 없습니다. 어쩔 수 없이 또다시 냉장고 파먹기를  해야 할 듯합니다.

 

 근데 갑자기 시골에서 가져온 청양고추가 생각났습니다, 그래서 오늘은 고추를 넣은 참치 주먹밥 레시피를 포스팅하겠습니다.

 

 

먼저 재료를 소개할게요.

참치 작은 사이즈 1개, 당근 조금, 김자반, 마요네즈, 스팸, 청양고추입니다.

 

 

 

1. 먼저 스팸을 뜨거운 물에 살짝 데칩니다. (기름기와 소금기를 제거하기 위함입니다.)

 

 

2. 꼬들밥 적당량, 당근 & 스팸은 잘게 다지고, 참치는 손으로 기름을 짭니다. 

 

 

3. 볼에 꼬들밥과, 준비한 모든 재료를 넣고 잘 섞어줍니다. (김자반, 마요네즈 포함)

 

4. 초밥 만드듯이 손에 힘을 빼고 동글동글하게 만듭니다.

 

 동글동글 귀엽네요. 아이들이 참 좋아합니다. ^^ 이번엔~~~

 

어른들이 좋아할 주먹밥인데 여기에는 청양고추가 필수입니다. 청양고추를 넣으면 느끼함을 잡아주고 알싸하니 너무너무 맛있습니다. 여기서 중요한 포인트는 반드시 잘게 썰어야합니다.  그리고 재료 섞을 때 같이 넣어도 되고 저처럼 주먹밥 위에 올려서 먹어도 맛있습니다. ^^ 

 

청양고추 넣은 주먹밥은 정말 정말 최곱니다. 한번 드셔 보세요~~