비제니~♡

김장때 절대 빠져서는 안되는 음식이 바로 수육이다.갓양념을 묻힌 김장김치와 먹으면 차~암 맛있다^^♡♡

그런데 1년에 1번밖에 먹을 수 없으니 집에서 간단하게 삶아서 먹어 보려고 한다.

나는 주로 돼지 앞다리살을 사용한다. 부드럽고 먹기가 좋다.
앞다리살 800g 이면 우리 4인 가족 먹기 딱 좋다(단 큰애가 아직 6살이라는 점ㅎ)

먼저 큰 냄비에 물을 가득 넣고, 된장 2스푼을 푼다.

그다음 돼지고기와 파뿌리를 넣고 1시간 이상 끓이면 속까지 잘 읽는다.살짝 칼집을 넣어줘도 좋다.

돼지 잡내도 하나 안나고 입안에서 살살 녹는다.
집에서 간단히 배추겉절이를 만들어서 함께 싸먹으면 정말 꿀맛이다.^^♡♡♡

또 먹고 싶어진다 ㅎㅎㅎ

오래 삶기만하면 되니 꼭 드셔보세요.^^♡♡♡

2020/05/23 - [취미/요리하는 여자] - 겉절이 액젓 없이 간단하게 만들기