비제니~♡

일본인들이 즐겨먹는 음식 오코노미야키!

우리나라 빈대떡과 비슷하고 일본이들뿐만 아니라 외국인들까지도 좋아하는 오코노미야키!

일본의 대표음식이라고 해도 과언이 아닌듯 하다.

오늘은 우리가 흔히 접할 수 있는 칸사이(관서지방-오사카 쿄토쪽)오코노미야키를 만들어 보려고 한다.

재료 : 오코노미야키 가루, 오코노미야키 소스, 새우, 얇게 썬 삼겹살, 계란1개, 마요네즈, 양배추, 카쯔오부시, 파래가루( 없어도 됨 ㅋ)

1. 오코노미야키 가루200g,계란1개, 물300ml를 넣고 젓는다.(계란을 따로 넣었기 때문에 물양을 320ml에서 300ml로 줄였다.)

2. 양배추를 사각형 모양으로 썰고, 새우도 썰어서 넣는다.

 3. 후라이팬에 식용류를 두르고, 반죽을 동그랗게 올린다.두툼하게~~

4.아~주 얇게 썬 돼지고기를 올린 후 뚜껑을 닫는다. 어느정도 익으면 한번 뒤집는다.

***집에서는 돼지고기를 익히기 힘들 수 있으니 되도록 아~~주 약한불에 뚜껑을 꼭 닫고 익힌다.

5.잘 익었다면 예쁜 접시에 올려 놓는다.

6. 오코노미야키에 소스를 골고루 펴 바르고, 바로 위에 마요네즈를 뿌린다. 그 다음 카쯔오부시 & 파래가루 살짝 뿌려준다.
-마요네즈는 얇게 뿌려야하기 때문에 아이들 약통 사용함. ㅋ

***맛있게 먹는 법 : 반죽 할 때 새우뿐만 아니라 다른 해산물을 넣어도 맛있다. 그리고, 토핑으로 떡이나 모짜렐라 치즈를 뿌려서 먹으면 더 맛있음.

 
어떠세요? 간식으로도 괜찮고 술 안주로도 괜찮아요. 요즘 대형마트나 인터넷에서도 판매하니 기본 재료만 구입해서 맛나게 구워보세요.^^♡♡♡