비제니~♡

아는 언니와 코엑스몰 어느 레스토랑에서 먹었던 토마토스파게티....너~~~무 맛있어서 나도 도전해보고 싶었다.

그리고 우리 큰애의 최애 음식은 바로 토마토스파게티..그래서 오늘 점심 메뉴는 토마토 파스타

재료: 닭안심, 새우, 청경채(브로콜리대용),파스타면, 토마토소스,마늘, 양파,페페론치노

1. 재료를 준비해서 미리 세팅한다.(씻고 썰고~~)

2. 냄비에 물을 끓인 후 소금 조금 넣고 닭고기를 넣는다.
(레스토랑에서는 닭고기 덩어리가 컸음.)

3. 스파게티를 넣고 약 7분정도 삶는다.
(동전 500원 사이즈가 1인분임)
- 나는 닭고기랑 스파게티랑 같이 삶았음. 이게 편해서~~
-파스타가 너무 익지 않게 주의!

4. 파스타가 어느정도 익을 쯤 후라이팬에 올리브유를 두르고 마늘을 볶는다(생마늘이 없어서 간마늘 넣음.)

5. 삶은 닭안심 & 새우를 넣고 볶다가 양파, 청경채를 넣고 볶는다.
~ 탈 것 같은면 면 삶은 물을 조금 넣는다.
~후추도 조금 뿌린다.

6. 파스타와 파스타 소스를 넣는다.
- 어느 정도 익으면 아이들용 파스타는 미리 그릇에 담아놓는다.

7. 페페론치노10~15개 정도 으깨서 넣는다.
취향에 맞게 넣으세요.전 매운 파스타를 좋아해서 듬뿍 넣었습니다 ^^

완~~~~~~~성

 ♡♡♡소스가 남으면 밥이랑 비벼 드셔도 맛있습니다♡♡♡ 맛점!!!

2020/04/29 - [취미/요리하는 여자] - 봉골레 파스타 초간단 레시피/신선한 바지락으로 만들면 누구나 성공 가능한 파스타.

신혼 때 처음 김치등갈비찜을 하려고 했을 때, 뭔가 거창해 보이고 엄두가 안났다.

고추가루 간장 설탕 마늘 등등 양념을 만들어 넣기도 했는데....남편이 먹어보더니 굳이 양념 안해도 될것같다는 한마디에 초간단 갈비찜을 만들게 되었다.
참고로 울 남편은 요리를 못하는데 궁합이라던지 맛은 잘본다 ㅎ- 요리도 못하면서 맨날 맛평가 ㅡㅡ)

재료 : 돼지등갈비 1팩, 묵은지 1포기, 설탕, 홍고추, 참기름 끝 ㅋㅋㅋ

1. 1시간 이상 핏물을 제거한다.

2. 냄비에 등갈비를 넣고, 잡내 제거를 위해 소주나 월계수잎을 넣는다.

3. 등갈비 위에 묵은지를 덩어리 채 넣는다.

4. 설탕 1스푼 정도 넣는다.

5. 물을 김치가 어느정도 잠길정도로 넣는다.

6. 30~40분정도 끓인다.( 오래 끓이면 끓일수록 맛있는듯..)

7. 마지막에 홍고추를 넣고 들기름이나 참기름으로 마무리한다.

완~~~성♡♡♡♡

***매운 음식을 드시고 싶으신 분은 페페론치노나 청양고추 잇빠이 썰어 넣으시기를~~
***두부와 함께 드시면 더 맛나요^^